Cadereyta
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◈Es la entrada a la Sierra Gorda de Querétaro, pero es mucho más que eso, es un lugar donde se junta el semidesierto con el agua. Esta zona tiene el privilegio de contar con una variedad enorme de ecosistemas enmarcados por las rojizas paredes de la sierra queretana.
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Se puede hacer senderismo, pescar, escalar o admirar sus construcciones religiosas y visitar dos de los más diversos invernaderos de cactáceas en América.
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◆ Adquiere alguna artesanía fabricada en ixtle.
◆ Prueba el “nopal en su madre” que preparan en Quinta Schmoll.
◆ Pasa todo un día de pesca en la Presa Zimapán.
Después de las fiestas patrias, para vivir la Feria del Pulque y la Barbacoa en el poblado de Boyé.
❖ Plaza Principal
y alrededores
La Plaza Principal ofrece un aire de pueblo colonial gracias a sus antiguas casonas y a sus árboles milenarios. Empieza tu recorrido en la parroquia de San Pedro y San Pablo, donde hay un reloj porfiriano y un retablo de estilo churrigueresco detrás de su fachada neoclásica.
Otras iglesias dignas de visitarse son: La Soledad, que comenzó a construirse en 1828, inspirada en el trazo de la Catedral Metropolitana de la Ciudad de México; San Gaspar, que se encuentra en el pueblo otomí del mismo nombre, y el Templo del Refugio que también tiene estilo neoclásico y está dedicado a Nuestra Señora del Refugio.
❖ Presa Zimapán
Es uno de los lugares más atractivos de Cadereyta y límite natural entre los estados de Hidalgo y Querétaro. En 1996 se inauguró como una moderna planta hidroeléctrica que usa la fuerza de los ríos San Juan y Tula para generar hasta 292 megavatios por hora.
❖ Jardines botánicos
Los jardines botánicos de Cadereyta están consagrados a la conservación y cuidados de cactáceas y arbustos de clima semiárido. Primero, encontrarás la Quinta Fernando Schmoll que, además de especies mexicanas, incluye suculentas y sábilas de África.
Un poco más adelante está el Jardín Botánico Regional Ing. Manuel González de Cosío, donde encontrarás órganos, cardones, escobillas, yucas y biznagas, ocotillo, orégano y una curiosa especie de biznaga diminuta conocida como mammillaria.
❖ Prueba barbacoa
y “nopal en su madre”
Si te gusta la barbacoa, tienes que visitar Boyé, a 10 km de Cadereyta, donde se sirve la mejor del estado acompañada de pulque de fresa, guayaba o piña (ahí se realiza la Feria de la Barbacoa y el Pulque).
Para la cena es típico el “nopal en su madre”, un nopal servido dentro de una penca y relleno de carne o mariscos. Lo puedes probar en la Quinta Schmoll.
❖ Visita sus cascadas
Si te gustan las caídas de agua, no te pierdas las de San Juan Enramadas, una pequeñísima población a solo 30 minutos de Cadereyta, en donde encontrarás pequeñas cascadas rodeadas de una vegetación sorprendente.
También puedes visitar las de Maconí, una localidad que cuenta con tres cascadas. La más conocida es Velo de Novia, que es también la más alta –75 metros–, pero las otras dos, El Salto y Chuveje, también tienen su propio encanto natural, así que no te las pierdas.
❖ Da un paseo en bici
Cada miércoles, recorre las calles y callejones de Cadereyta en el Bici Roll. No importa la edad, pueden hacerlo niños, jóvenes y adultos. El paseo inicia en la explanada de la Presidencia Municipal a las 19:00 horas y finaliza en el mismo lugar.
Otras actividades:
❖Visita Vizarrón de Montes
❖ Feria de la Barbacoa
y el Pulque
El último fin de semana de septiembre, después de las fiestas patrias, se realiza esta feria en el poblado de Boyé. Durante la celebración probarás el mejor pulque y la barbacoa que se produce en esta región. Se realizan charreadas y conciertos de agrupaciones locales y nacionales.
❖ Fiesta de Nuestra Señora
del Refugio
Fiesta de Nuestra Señora del Refugio se realiza en el barrio del Refugio el 4 de julio: Novenas, mañanitas, misa, procesión, baile, jaripeo y la presentación de la Reina de la Feria Anual ocurren durante la Fiesta.
❖ Semana Santa en Cadereyta
La parroquia de San Pablo y San Pedro es protagonista de dicho evento. Desde el domingo de Ramos hasta el encendido del Fuego Nuevo, las personas se muestran participativas durante la semana hasta su conclusión. Se dice que esta actividad tiene más de 200 años de celebrarse de tal modo.
Conoce todos sus atractivos,
actividades y recorridos.
